Szarlotka sypana z mikrofalówki

Z braku piekarnika zaczęłam eksperymentować z „pieczeniem” w mikrofalówce. No i ostatnio naszła mnie ochota na słodkie, więc pomyślałam, że warto sprawdzić, czy mój ulubiony przepis na szarlotkę sypaną uda się tu wykorzystać.’ No i okazuje się, że jak najbardziej 🙂

(orginalny przepis: )
Składniki (na 4 porcje ze zdjęcia):

-700 g jabłek
-170g rodzynek
-cynamon
-szklanka kaszki manny
-szklanka mąki
-szklanka stewii do pieczenia (może być oczywiście cukier, ja chciałam zaoszczędzić trochę kalorii)
-3/4 kostki masła

Przygotowanie:

  1. Jabłka utrzeć na tarce o dużych oczkach.
  2. Dobrze wymieszać kaszkę mannę z mąką, stewią i proszkiem do pieczenia.
  3. Sparzyć rodzynki wrzątkiem i zostawić zalane wodą na ok. 5 minut.
  4. Odcedzić rodzynki, dodać je do utartych jabłek. Przyprawić cynamonem i wymieszać.
  5. Nasmarować naczynię (najlepiej użyc kilka małych misek) przeznaczone do mikrofali masłem.
  6. Wsypać do naczynia cienką warstwę mieszanki mąki, kaszki i stewii. Pokryć warstwą masła, następnie dodać warstwę z jabłek, potem kolejną z kaszki i masła, znowu z jabłek i na koniec jeszcze jedną z kaszki pokrytą większą ilością tłuszczu.
  7. Piec w mikrofalówce na programie do steków (lub jakimś podobnym) około 40 minut. Jeśli Wasze urządzenie ma funkcje grilla, warto użyć jej na ostatnie 7-10 minut.

I gotowe 🙂 Smacznego!